08 Oct 必须在育肥猪饲料中使用霉菌毒素吸附剂的五大理由
我们总结了霉菌毒素污染影响育肥猪生长的五部分相关数据
由于霉菌毒素对母猪繁殖周期，以及产仔数与仔猪健康状况的负面影响显而易见，如今养殖场普遍都在母猪饲料中添加霉菌毒素吸附剂。
而育肥猪的情况就大不相同了，除非霉菌毒素含量非常高，一般不会看到如小母猪外阴肿胀或呕吐等明显的症状。霉菌毒素对育肥猪的主要影响是降低生产力，很多时候容易被误诊为其他疾病，而典型病例往往零星可见。因此，霉菌毒素吸附剂的益处不容易被人们接受。霉菌毒素吸附剂常常被认为是不必要的成本，压缩了猪饲料生产商本已有限的利润空间。
出于这个原因，本博客概括了霉菌毒素污染对育肥猪生产性能的五方面影响。
据估计，全世界40%的粮食作物都被一种或多种霉菌毒素污染（Pittet, 1998年）。据此推断，您养殖场使用的饲料或多或少都会有霉菌毒素污染。
与常识相反的，在一些寒冷环境中，如北欧、中国北方或加拿大等所种植的粮食作物，也并非不含有霉菌毒素。它们含黄曲霉毒素可能少些 （黄曲霉毒素是温暖气候下的典型毒素），但会被脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON，呕吐毒素），玉米赤霉烯酮和T-2毒素污染，这三种霉菌毒素对育肥猪产生的毒性很大。
霉菌毒素中毒仅发生在春季和夏季也只是一种传说。通常情况下，谷物储存过程中温度和湿度往往并不适宜，霉菌产生霉菌毒素的量是正常储存情况下的6倍（伦敦本土粮食局，2000年）。 这些被污染的原料全年都会引起问题。
单端孢霉毒素干扰饲料消化与吸收的多个阶段。
饲料被1ppm的呕吐毒素污染会延长出栏时间5.2天，1 ppm比欧洲食品安全局建议饲料中呕吐毒素的安全水平0.9ppm略高，而低于美国FDA的建议水平2ppm。如果饲料中呕吐毒素的量达到5ppm，则会延长出栏时间达14.1天（House，2003年）。
2009年，美国农作物遭受到呕吐毒素的严重污染。2011年Patience在一个实验中证明，呕吐毒素能降低每头猪的经济效益达20.68美元（127.8元人民币）。
几名学者（Grosjean，2004年； Smith等， 2005年；Pinton等，2005；Guillou等，2007年）报道给育肥猪饲喂被呕吐毒素污染的饲料会降低采食量。
- 一旦被霉菌毒素高度污染（呕吐毒素含量大于4ppm），饲料采食量会降低25-30%。
- 如果被霉菌毒素中度污染（呕吐毒素含量介于1-3ppm），采食量不会有立即的下降，但是在2-3周之内采食量会逐渐降低，直至低于正常值10-20%。在给猪饲喂被霉菌毒素污染的饲料8至10周后，猪会适应，其采食量会恢复至接近正常水平。
- 呕吐毒素的量超过10ppm，猪会完全拒食。
霉菌毒素污染不影响仔猪每日去料槽的次数，但是会减少每次在料槽停留的时间和采食量。
大多数霉菌毒素，不论其有什么样的化学结构和作用机理，都会对增重和饲料转化率造成明显影响。通过对采食量、营养吸收、免疫等的影响，或作用于靶器官（如产生肝毒性和肾毒性），延缓了猪的生长。
有很多文章和现场实验都对霉菌毒素对生长的影响进行了研究（Friend 等1986；Jeresiunas等2000； Cheng等，2006；Battacone等，2007； Patience， 2011；还有其他许多人）根据霉菌毒素的类型与饲料被污染的严重程度，他们的实验结果显示增重降低5-20%，平均减少11.9%。饲料转化率也受到影响，平均变差3%。
霉菌毒素，如黄曲霉毒素，赭曲霉毒素，棒曲霉素或伏马毒素会损害免疫系统。
日前，人们关注的焦点是伏马毒素，因为它们增加了猪的易感性：
- Oswald等，2003年的研究表明，伏马毒素B1污染低至5ppm（欧洲食品安全局建议猪饲料中安全级别为5ppm；美国FDA建议为10ppm），致病大肠杆菌在消化道定植的概率会加倍。猪接触伏马毒素后，大肠杆菌更易感染其内脏器官，如肺，脾，肝和肾等。
- 2005年，Bouhet和Oswald发现，伏马毒素使肠道上皮细胞更具通透性，其后果是，病原体更易进入体内。
- 2005年Halloy等证明伏马毒素容易使猪肺部感染多杀性巴氏杆菌。
总结
虽然有些霉菌毒素，如玉米赤霉烯酮和赭曲霉毒素，能造成组织和器官明显的病变，但是大多数情况下，霉菌毒素中毒的影响主要是生产力下降。人们往往很难将这种生产性能的下降，以及猪非特异性的病症与霉菌毒素中毒联系起来。
使情况更复杂的是，很多时候我们在实验室的检测发现，霉菌毒素含量低于政府部门的建议值，但是由于它们之间存在的协同作用，在猪场出现了霉菌毒素中毒症状，或生产性能下降。
显然，为防止霉菌毒素造成的负面影响、开发育肥猪的最大潜能，在饲料中长期使用象普霉克®和普霉清©等霉菌毒素吸附剂产品是唯一可行的办法。
我们能为您做些什么？
- 我们的技术团队可以帮助你建立HACCP程序，以避免被污染的饲料进入您的饲料生产体系。
- 我们实验室的专家可以帮助您分析您的饲料中霉菌毒素的风险，并评估结果。
- 我们有卓越的霉菌毒素吸附剂，低添加量就有很高的吸附率，经过了很多养猪场的使用验证。
普霉克®，霉菌毒素吸附剂，其内在结构能充分膨胀，有很高的吸附效率，是饲料被污染后，维持动物健康与生产性能的理想解决方案。
普霉清©是高效霉菌毒素吸附剂与益生素的混合物，后者有恢复消化道菌群平衡、促进乳酸杆菌生长的功效。而乳酸杆菌也已被证明对霉菌毒素有脱毒作用。
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