22 Nov 预防大肠杆菌病：建立健康的肠道菌群
在之前的这篇文章中，我们解释了消化系统是禽致病性大肠杆菌的天然宿主，保持健康的消化道菌群是防止大肠杆菌病发病的关键。
健康菌群的建立始于鸡蛋形成时期
蛋鸡的生殖道不是完全无菌的，因此在胚胎阶段以及其通过生殖道的运输过程中就开始出现最初的微生物定植。在通过泄殖腔的过程中，额外的微生物群会残留在蛋壳上，形成生物膜。生物膜中的微生物通常只有在孵化后才会感染小鸡，但如果蛋壳质量不佳，它们可以在孵化期间进入鸡蛋并在胚胎上定植。菌群从蛋鸡到雏鸡的传播称为垂直传播。
蛋鸡的生殖系统或消化系统可能感染禽致病性大肠杆菌，并感染正在发育的雏鸡。
产蛋后，包括禽致病性大肠杆菌，存在于产蛋舍内、运输、储存、孵化过程中的环境微生物，也可能残留在蛋壳上（水平传播）。
当发育中的胚胎感染禽致病性大肠杆菌时，它能够发展成为一种称为卵黄囊炎或脐炎的大肠杆菌病，这是雏鸡早期发病和死亡的主要原因。在其他情况下，新生的雏鸡看起来健康，但无论如何，它们都是禽致病性大肠杆菌的携带者，这可能会在养殖后期引发感染。
肠道菌群在最初的几周内成熟
孵化后，肠道只含有少量微生物，并迅速被来自孵化场、运输容器、养殖场环境以及饲料和饮水中的微生物定植，所有这些都有可能是禽致病性大肠杆菌的来源。从孵化到三日龄这段时间对禽致病性大肠杆菌定植尤为关键，因为细菌多样性很低，微生物群基本由肠杆菌科组成，包括沙门氏菌、克雷伯菌、变形杆菌和大肠杆菌。
小肠菌群的成熟需要2周，而大肠和盲肠分别需要5周和7周。在此期间微生物群的组成经历了许多变化，这对消化系统的正常发育是必不可少的，但它们也使肠道更容易受到禽致病性大肠杆菌等病原菌的定植。
大肠杆菌病是一种机会性疾病，它只会在动物虚弱时发病。如果禽致病性大肠杆菌菌株在肠道成熟期间定植，家禽将看起来完全正常和健康，但可能在未来养殖过程中患大肠杆菌病，特别是在应激、营养缺乏、病毒性感染、消化不良、霉菌毒素中毒等问题出现后。
植物素确保建立健康的菌群
众所周知，建立健康的菌群与消化系统和免疫系统的正常发育、提高生产力以及减少家禽养殖周期中包括大肠杆菌病在内的疾病风险密切相关。
在出生后的一到两周内使用具有杀菌活性的精油，可以减少大肠杆菌和禽致病性大肠杆菌等肠道病原菌的数量，消除通过垂直和水平传播进入肠道的有害菌，以及孵化后来自环境、饲料和饮水中的有害菌。
另一方面，具有益生元功能的植物素促进了乳酸菌、双歧杆菌等有益菌的生长，从而间接减少了致病菌的数量。
总的来说，在雏鸡生命初期使用植物素有助于建立健康的肠道菌群，并降低动物养殖过程中患大肠杆菌病的风险。
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