10 Oct 重磅推荐！腺胃和肌胃糜烂的七大病因
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据估计，全球的肉鸡、种鸡和蛋鸡中，解剖后发现患有腺胃和肌胃糜烂的比例高达15%-25%。
因腺胃和肌胃这两个器官对生产表现至关重要，糜烂的后果不容小觑：
- 腺胃受损时，盐酸和酶的分泌减少，因此更多未消化的饲料进入肠道，并在此成为病原菌生长的底物，引发消化道感染。
- 存在腺胃或肌胃病变时，病变使消化过程变得非常疼痛，病变家禽采食下降。
- 生长、料肉比和总体生产力变差。
解剖结构
腺胃是分泌盐酸和酶的腺体。
腺胃和肌胃之间的突起部分被称为过渡区，为厌氧环境，易造成饲料残留。
肌胃有两对肌肉，其蠕动方向相反，内表面为一层保护性的黄色角质层，其主要功能是机械性的粉碎消化。
腺胃和肌胃糜烂的七大病因
1. 霉菌毒素
污染饲料的T-2毒素、HT-2毒素、蛇形菌素（二乙酰镳草镰刀菌烯醇，DAS）和单乙酰氧基镰草镰刀菌烯醇（MAS）都属于单端孢霉烯族毒素，能对腺胃和肌胃产生腐蚀和刺激，引起糜烂。
霉菌毒素中毒的主要症状：
- 从轻度糜烂到腺胃腺体乳头消失。
- 腺胃膨大，壁变薄。伏马毒素也可能是腺胃松弛、膨大的原因。
- 肌胃表面糜烂，有黑色病变。
使用对单端孢霉烯族毒素有高吸附率的霉菌毒素吸附剂能有效防止糜烂。一旦有发病病例，尽快更换被污染饲料，配合使用有效的霉菌毒素吸附剂（普霉克©）。
2. 细菌感染
损伤腺胃和肌胃的最主要细菌是：
- 梭菌属（鹑梭状芽胞杆菌、产气荚膜梭菌等），其生长在过渡区的厌氧环境。主要病理特征是过渡区和肌胃的上部坏死。通过改善饲料消化率和使用植物提取物进行预防。对于治疗，多数情况下，使用植物提取物就足够了；在某些情况下，可能需要使用抗生素。
- 巨细菌 (Macrorhabdus ornithogaster)，一种看似细菌，但实际上更接近酵母菌的微生物。起初它被认为仅感染观赏鸟类，实际上已经证明它可以感染肉鸡、蛋鸡和种鸡、火鸡、鹌鹑和鸵鸟。
主要症状是腺胃扩大、颜色苍白、腺体形状不规则，有时还有轻微瘀斑。在实验室诊断中，姬姆萨染色涂片可见非常大的杆状生物体。
3. 念珠菌（酵母菌）感染
白色念珠菌是一种条件致病菌，在某些情况下，如免疫抑制或滥用抗生素时，其能定植在口腔、嗉囊和腺胃。这时在腺胃可见白色斑点。可使用基于杀菌性植物提取物的产品进行预防，也具有改善作用。治疗通常使用制霉菌素或氟康唑等。
4. 真菌感染？？？
某些情况下，尤其是炎热和潮湿环境中，会出现上图所示的损伤类型。感染初期，角膜层出现小的褐色突起，后期导致溃疡。角膜层脆弱，容易剥离。角膜层和下方的肌肉层间，可见白色沉积物。
之前认为这些损伤是由真菌感染引起的。但Ivanov (2010年) 和Novoa-Garrido M (2006年)，以及其他人的研究表明，它们实际上是由梭菌引起的。我们实验室在分析了多种类型的肌胃和感染家禽食用的饲料后，得出结论：
- 微生物分析结果显示，94% 的“白色沉积物”真菌检测为阴性。
- 所有“白色沉积物”梭菌检测呈阳性。
- 任何情况下，“白色沉积物”的存在与动物食用饲料中异常真菌量无关。
虽然仍有必要进行更多研究以得出明确结论，但正如上述两篇文章所报道，我们的技术团队倾向于认为该问题不是由真菌引起，而是消化菌群失衡导致梭菌异常生长的结果。
5. 病毒感染
许多病毒可能感染腺胃和肌胃，其中包括传染性支气管炎病毒、鸡痘病毒、禽流感病毒、新城疫病毒等。
病毒感染最常见的迹象是出血。剖检可在腺胃和肌胃上观察到少量的集中出血点到大量的出血。有些病毒则表现特殊病变，如马立克感染会出现淋巴瘤。
病毒确诊和治疗需要有经验的兽医师参与。
6. 营养因素
6.1 生物胺
动物副产品多富含氨基酸，被细菌感染后转化为生物胺。生物胺能刺激腺胃腺体过度分泌胃酸。主要病变为肌胃溃疡、裂隙，伴随出血，尤其是过渡区和附近的幽门峡部。肌胃内的pH异常低。
6.2 黑吐病
如果鱼粉在加工过程中加热过度，其含有的赖氨酸和组氨酸转变为肌胃糜烂素。它能刺激腺胃腺体过度分泌胃酸。角膜层被破坏；肌胃内的pH异常低，由于大量出血，肌胃变黑。
6.3 其他营养因素
- 饲料中铜含量大于250ppm。
- 含硫氨基酸（蛋氨酸和半胱氨酸）含量不适宜。
- 维生素E、维生素B12、维生素B6或硒缺乏。
7. 有争议的病症
有时在一日龄雏鸡的肌胃可见黑色糜烂，这种糜烂的原因尚在科学界讨论中，可能的原因：
- 雏鸡开食太晚（饥饿）。
- 孵化过程中应激。
- 种鸡饲料中霉菌毒素。
- 细菌或病毒垂直传播。
当一日龄雏鸡出现上述症状时，建议给予维生素水剂口服，以便加快组织康复。
结论
由于腺胃和肌胃疾病对生产成绩有很重要影响，这方面疾病不容忽略。大部分情况下可以使用霉菌毒素吸附剂（普霉克©）、对消化道健康有积极作用的植物提取物（普乐壮©或普维生©），配合生物安全和适宜的营养措施，以达到好的预防效果。
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