蛋鸡养殖户非常关注蛋壳质量的问题。破壳蛋和裂纹蛋的增加影响养殖场的经济效益，如果此时鸡蛋检验和分级做的不好，还会加大鸡蛋的安全风险。

高龄蛋鸡更易产破壳蛋和裂纹蛋

高龄蛋鸡更易产破壳蛋和裂纹蛋。母鸡沉积钙以形成蛋壳的能力有限。相对于青年蛋鸡来说，高龄蛋鸡所产的蛋较大，需要用同样数量的钙形成更大的蛋壳。这样高龄蛋鸡所产薄壳蛋就多。

高龄蛋鸡同样更易产生其他蛋壳问题，如砂壳蛋和白壳蛋。

该问题在夏季更严重

除了年龄，影响蛋壳质量的另一个重要因素是热应激，其通过以下两种方式影响产蛋鸡：

1) 高温导致家禽饲料采食量显著减少，因此减少了能用来形成蛋壳所需的钙（Daghir，2008）。

2) 由于鸡的皮肤没有汗腺，靠剧烈的喘息来散热，往往造成呼吸性碱中毒。这时血液的酸碱平衡被打破，血浆中参与蛋壳形成的钙和碳酸氢盐的浓度降低（Cavalchini等，1990）。

研究发现，高龄蛋鸡比青年鸡更易受热应激的影响（Jones，2006）。

养殖实例：如何改善夏季高龄蛋鸡的蛋壳质量

2014年7月在中国北方某一商业蛋鸡场进行实验，实验期间该场的气温达到了32度以上。蛋鸡周龄为55周，有裂纹蛋、砂皮蛋和白壳蛋。

将芬乐多©添加于饮水中，连用5天，每天观察蛋壳质量。

使用芬乐多©前的鸡蛋照片

可见蛋壳颜色发暗，苍白，手感比较粗糙，蛋壳薄且易碎。