为什么初乳如此重要？

初乳为哺乳动物乳腺在出生前后的短时间内产生的乳汁（母猪在分娩后24-48小时产生）。

仔猪出生后是否能够尽快摄入足够的初乳（大于200克/头，Devillers等, 2011）直接决定了其健康与成活率。

初乳，

• 富含能量，能满足仔猪维持代谢和保持体温的需要。
• 蛋白质含量高达38％，其中大多数是免疫球蛋白，其它蛋白质与仔猪从母猪获得被动免疫的母源抗体相关。仔猪对感染的抵抗力与初乳密切相关。
• 含有多种丰富的维生素和微量元素（Aumaitre和Seve，1978）。
• 对仔猪胃肠道的健康发展具有重要意义（Xu等，2002）。

为母猪产奶做准备

母猪的乳腺发育自青春期、妊娠期持续到哺乳期（Farmer 等, 2004; Ji等, 2005; Ji等, 2006）。因此，初产母猪和经产母猪的营养、管理和内分泌状况都会影响母乳的数量和品质。

母猪会在妊娠的最后2个周开始泌乳（合成初乳和常乳中的元素），因此我们可以看到乳房变硬、扩张等发育现象。

影响初乳产量的因素

母猪的初乳产量不尽相同，它不受产仔数影响，但其它因素会对其造成影响（ Eliasson和Isberg2011）：

• 胎次：二产和三产母猪比初产猪和经产母猪初乳产量要高（Devillers等，2007）。
• 母猪年龄：初乳中各种免疫球蛋白的含量与母猪接触的抗原相关。因此，由于接触的疾病多，年长母猪能比年轻母猪给所产的仔猪提供更多疾病保护。
• 母猪产仔时体重：妊娠期过度喂食，造成的脂肪累积对乳房发育有负面影响。
• 母猪的健康状况
• 母猪的基因
• 仔猪出生重：仔猪出生重高能有效刺激母猪乳房，因而初乳更多（Devillers等, 2007）
• 母猪营养

母猪营养的影响

妊娠后期，泌乳开始，胚胎重大幅增加，母猪所需营养也随之加大。然而此期间最好不要对母猪过度饲喂，否则可能会减少母猪泌乳期采食量并影响其繁殖性能。

脂肪酸

初乳的脂肪酸组成受母猪饲料脂肪水平和成分影响（Christon等，1999）。

长链不饱和脂肪酸（PUFA）对某些器官（如大脑）、神经系统、免疫系统相关组织和肌肉等的发育很重要。母猪饮食中添加某些富含长链不饱和脂肪酸的油（鱼油，海产品油或亚麻籽油）已经被证明能改善初乳中脂肪酸的组成，并最终对仔猪的健康和生长产生积极影响（Sampels等，2010）。

此外，母猪饲喂长链不饱和脂肪酸，已经被证明可增加初乳中免疫球蛋白的浓度，为仔猪提供更多的免疫保护（Rossi等，2004）。

蛋白质

初乳的组成成分并不受母猪膳食中粗蛋白质含量影响，但在妊娠后期饲喂更多的赖氨酸能增加初乳中蛋白质和干物质的含量（Heo等，2008）。

纤维

母猪饲料中富含纤维并不增加初乳产量，但它会提高乳脂率，从而可能刺激弱仔摄入更多初乳（Loisel等，2013）。

维生素

初生仔猪所需的维生素来自于初乳。妊娠后期在母猪饲料中添加更多维生素，或者在妊娠第100天和107天注射维生素，可以提高初乳中维生素A和E的量。

益生素

研究人员发现，给母猪饲喂益生素，如菊苣根粉能改善初乳品质，并有助于仔猪小肠发育得更好（Awad等，2013）。
菊粉最可能的作用机制是促进肠道有益菌群生长，这反过来又刺激免疫系统产生抗体。

植物活性成分

关于某些植物活性成分的实验表明，它们可以刺激母猪的免疫系统，并增加初乳中IgG和IgA的量。
给母猪饲喂肉桂等植物活性成分，可提高初乳中血糖和能量含量，并预防仔猪低血糖症。

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提高初乳产量的其他措施

• 注重后备母猪的挑选、免疫、营养与管理。
• 考虑到很多情况下抗体可由母猪传给仔猪，并对幼仔提供保护，应为母猪制订完整的疫苗接种计划。
• 减少母猪分娩期间及前后的应激。
• 确保母猪随时能饮用新鲜的纯净水。
• 确保母猪在分娩后奶头均能正常泌乳，而仔猪能及时吃到初乳。
• 确保产后16小时内每头仔猪能吃奶7次，摄入初乳100毫升。