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成功案例:芬为宁©改善肉质和生产成绩
2022年10月份,我们在国内某本地品种的肉鸡养殖场,再一次对芬为宁提升养殖成绩及改善肉质的效果进行了现场实验。
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成功案例:芬为宁©改善肉质和生产成绩

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2022年10月份,我们在国内某本地品种的肉鸡养殖场,再一次对芬为宁提升养殖成绩及改善肉质的效果进行了现场实验。

本实验通过在肉鸡养殖的后期,使用具抗氧化功能的植物提取物产品饮水,提升鸡只的整体抗病力,从而达到鸡只多长肉,且肉质更好,货架期延长;投入每只鸡0.2元的有限成本,就可以为养殖和食品加工销售环节多创造3倍乃至更高的价值。

实验方法

实验动物:某本地品种肉鸡。

实验产品:芬为宁©

是一种液体补充剂,包含:具有强大抗氧化和抗应激特性的精油,结合抗氧化维生素,能够对抗因热应激/冷应激、通风不良、其他应激状况、霉菌毒素和其他毒素、以及重金属、营养失衡和饲喂已氧化脂肪等造成的氧化应激。

实验组:选取1栋55,000只鸡的鸡舍作为实验组。从22日龄直到36日龄出栏。每天自由饮水,使用10小时,连用15天。使用浓度:1:1,500倍稀释。

对照组:另选取同场早1日龄的55,000只鸡作为对照组,相同条件饲喂,除不加本产品外,其他管理条件相同。

实验结果和分析

生产数据

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从数据来看,芬为宁能显著提高生产成绩,通过促进采食和提高肝脏与消化道健康等方式,将均重提高9.20%,同时改善了鸡群均匀度,将料肉比改善5.9%,欧指提高13.3%。

运输数据

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芬为宁也提高了鸡群的整体健康度和抗应激能力,使在途死亡数降低90%,屠宰数占总数比例提高10.7%。

根据以上数据,芬为宁实验组的毛利润比对照组高24.92%

在本次实验中,芬为宁的投入产出比为1/3

屠宰表现

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从上表来看,和对照组相比,实验组屠体率改善0.42%,全净膛率改善2.65%,胸肌率改善1.3%,腿肌率改善1.89%,腹脂率改善0.3%实验组比对照组相对长肉更多,内脏重量更低。

肉鸡肠道健康评估

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实验组和对照组各12只鸡取样结果。

根据Hilde Van Meirhaeghe博士发表的球虫病和细菌性肠炎的宏观评分系统(无病理特征=0,有病例特征=1

每组取12只鸡进行剖检。细菌性肠炎平均总评分在实验组中改善了34%

内脏等解剖拍摄

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实验组和对照组各12只鸡取样结果。

在检查肝脏时,可以观察到实验组中所有的肝脏外观健康,而对照组中有5/12的肝脏呈淡黄色、脆弱、有组织变性或出血。

鸡肉品质指标-颜色变化

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对照组始终比实验组更苍白,意味着实验组的胴体组织的氧化和分解活动更少,鸡肉有更长的保质期。

24小时pH变化

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屠宰后24小时肌肉pH变化对肉的品质至关重要,因为极低或较低的pH加上胴体的高温会导致蛋白质变性。一旦蛋白变性,肌肉就不能保持水分,肉变得苍白,柔软,渗水。

实验组的初始pH和24小时后pH都比对照组更高,且24小时的pH变化幅度更小。

肉质的微生物指标

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细菌在不同位置分布并不相同,个体差异也很大。但总体来说,实验组的胸和腿总需氧菌的含量低于对照组,说明芬为宁有一定的延长胴体保质期的潜力。

MDA含量

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MDA(丙二醛)是脂肪氧化的产物。MDA含量越高,鸡肉氧化越严重。

实验组的鸡肉氧化产物明显低于对照组,说明芬为©宁可以有效提高鸡肉的抗氧化能力。

蛋白质含量

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实验组的胸肉和腿肉均略高于对照组。

品尝

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由不同年龄、性别的成年人组成的感官评价小组,对胸肉、腿肉和鸡汤进行盲品打分,以确定肉质的香味、味道、口感以及肉汤的香味、鲜度、咸度和滋味残留。

所有的评价指标芬为宁组表现更好。

试验结论

通过使用芬为宁,能够提高肉鸡的免疫力、降低疾病发病率、提高增重、降低料肉比,从而最终提高欧洲指数,并改善肉质,为养殖场带来显著的经济效益提升。

产品选择

芬为宁©是一款含有精油、电解质和维生素的口服乳液,旨在促进生长,减少氧化应激,并保持体细胞和组织内水分充足。

Copyright© 2022 PlusVet Animal Health

 

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