26 Mar 为什么要重视肠炎问题？
炎症是机体应对各种伤害，例如接触病原菌，毒素或细胞受损等，而产生的一种复杂的生物反应。炎症涉及先天免疫系统、血管和分子介质，导致组织结构和功能的彻底改变。
尽管炎症是一种旨在修复受损组织的有益过程，但如果炎症持续，它可能会导致疾病和生产力损失。
肠炎的两种形式：
- 感染性肠炎：由于病原菌或肠道菌群失调所致。
- 无菌性肠炎（轻度慢性炎症，未伴有感染）：抗营养因子、霉菌毒素、酸败脂肪、可溶性纤维和蛋白质过多或应激等外部因素导致。无菌性炎症会产生自由基，导致肠道氧化应激，进而使炎症恶化，造成组织损伤，进入难以克服的恶性循环。
对于家禽，肠炎的表现症状包括水样腹泻、垫料过湿、羽毛松乱、尾部脏污、采食量减少和生产力低下。剖检可以看到肠道的不同层都有炎症，有时还伴有血管扩张。
肠炎的后果
肠炎与营养吸收不良有关的两个原因：
- 绒毛高度和隐窝深度显著降低。
- 营养物质（小肠内）、水和电解质（大肠内）的摄取和运输被破坏。
产气荚膜梭菌等病原菌利用未被吸收的营养物质作为生长底物，导致坏死性肠炎等感染性消化系统疾病。
其次，炎症过程中释放的某些分子介质增加了紧密连接的渗透性，打破了肠道屏障功能，使动物面临系统性感染的风险。
最后，炎症会消耗能量，减少碳水化合物和蛋白质的储备，影响生产表现，导致体重下降、精神萎靡和采食量降低。
抗炎植物素 – 作用机制
抗生素促生长剂（AGP）的有效性一直以来都被归因于它们的杀菌作用。然而，最近有一种假说，认为它们是通过控制炎症来发挥作用的。
现在，抗生素促生长剂在世界上许多国家被禁止或逐步淘汰，抗炎植物素可以成功代替它们。植物素通过三种机制起作用：
- 有些植物素是强效抗氧化剂。在这篇文章中，我们解释了氧化应激与炎症的关系。
- 有些植物素能够破坏花生四烯酸的代谢途径，该途径导致炎症、血管通透性增强、疼痛和肠道损伤。
- 还有些植物素抑制巨噬细胞分泌与炎症相关的细胞因子。
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- 对肠道菌群有积极作用，可减少病原体数量。
- 抑制肠道和粪便中有毒物质的产生，例如氨。
- 显着增加绒毛高度，从而改善小肠上皮结构，从而促进营养吸收。
- 促进消化酶的分泌。
- 增加采食量，促进生长和生产力提高。
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